Новое на сайте компании «Интернет-магазин AQUAHOUSE.COM.UA»

Вода в жизни человека ⎯ статья компании «Интернет-магазин AQUAHOUSE.COM.UA»

Tue, 09 Aug 2011 21:00:00 GMT

Вода в жизни человека

Каково значение воды в жизни человека? Сколько воды требуется человеку? Как избежать обезвоживания в быту? — эти вопросы не однократно возникали у каждого из нас. Сегодня мы постараемся ответить на них в нашей статье «Вода в жизни человека»

10.08.11

Вода, у тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха. Тебя невозможно описать, тобой наслаждаются, не ведая, что ты такое! Нельзя сказать, что ты необходима для жизни: ты – сама жизнь. Ты самое большое богатство на свете.
Антуан де Сент-Экзюпери

Вода — самый большой по объему потребления «продукт питания» в рационе человека.
Вода — универсальное вещество, без которого невозможна жизнь. Вода – непременная составляющая часть всего живого. В растениях содержится до 90% воды, а в теле взрослого человека – около 70%; это обстоятельство позволило фантасту В. Савченко заявить о том, что у человека «гораздо больше оснований считать себя жидкостью, чем, скажем, у сорокапроцентного раствора едкого натрия».
Биологи иногда шутят, что вода «изобрела» человека как средство передвижения. И это похоже на правду, ведь основным компонентом нашего организма является именно вода. На этот счет есть прекрасная метафора Дюбуа: «Живой организм – это одушевленная вода».

Содержание воды в организме человека

Каждая живая клетка организма человека содержит живительный водный раствор различных питательных веществ.
В целом организм человека состоит на 86-50% из воды (86% у новорожденного и 50% у старика).
И еще несколько цифр:
— 70% воды организма находится внутри клеток в составе клеточной протоплазмы. Эту (внутриклеточную) воду называют структурируемой, она обладает высокой биологической активностью и обеспечивает устойчивость организма к воздействию агрессивных факторов окружающей среды.
— 30% воды приходится на внеклеточную жидкость, из которой межклеточная жидкость составляет 20%, вода плазмы крови – 8%, вода лимфы — 2%.

Вода в жизни человека

Значение воды в жизни человека определяется теми функциями и той огромной долей, которую она занимает в общей массе тела человека и его органов.
Достаточное поступление воды в организм является одним из основных условий здорового образа жизни. Вода активно участвует в химических реакциях, проходящих в нашем теле, доставляет питательные вещества в каждую клетку, выводит токсины, шлаки и излишки солей, содействует понижению кровяного давления, потребление достаточного количества воды — это один из лучших способов предотвратить образование камней в почках. Вода как бы «смазывает» суставы, выполняя тем самым роль амортизатора для спинного мозга, а также регулирует температуру тела и обеспечивает эластичность кожи. Вода необходима для нормального пищеварения. Участвуя в обмене веществ, эта уникальная жидкость позволяет уменьшить жировые накопления и снизить вес.
Определенное и постоянное содержание воды – одно из необходимых условий существования живого организма.
Необходимо всегда поддерживать оптимальное количество воды в организме!

Сколько воды требуется человеку?

Человек чрезвычайно остро ощущает изменение содержания воды в организме и может прожить без нее всего несколько суток.
— При потере воды до 2% массы тела (1-1,5 л) появляется жажда, при утрате 6-8% наступает полуобморочное состояние,
— При нехватке 10% появляются галлюцинации, нарушается глотание,
— При потере воды в объеме 12% от массы тела, человек погибает.
Недостаточное потребление воды нарушает нормальную жизнедеятельность организма: появляется усталость и снижается работоспособность, нарушаются процессы пищеварения и усвоения пищи, замедляется течение биохимических реакций, увеличивается вязкость крови, что создает условия для образования тромбов, нарушается процесс кроветворения. Без воды невозможна регуляция теплообмена организма с окружающей средой и поддержание постоянной температуры тела. Поскольку мозг на 75% состоит из воды, относительное его обезвоживание вызывает у клеток мозга сильнейший стресс. Обезвоживание негативно влияет на важнейшие функции организма, ослабляя его и делая уязвимым для болезней.
По мнению ряда специалистов, дефицит воды в организме — хроническое обезвоживание — является важнейшей причиной многих заболеваний: астмы, аллергии, повышенного артериального давления, избыточного веса, некоторых эмоциональных проблем, в том числе депрессии.
Потребность в воде зависит от характера питания, трудовой деятельности, состояния здоровья, возраста, климата и других факторов. Потребность в воде взрослого человека, проживающего в средней полосе, — 2,5-3л в сутки. В США нормой считается 1 л воды на 1000 ккал рациона питания. Ученые подсчитали, что часть воды (1,5 -2л) мы потребляем с пищей и напитками, около 3% (0,3 л) воды образуется в результата биохимических процессов в самом организме. Таким образом, потребность организма в питьевой воде составляет примерно 1,2 -1,5л в сутки.
Однако в последнее время некоторые специалисты склоняются к мысли, что нормальному здоровому человеку выпивать нужно все-таки 2 литра в день. На всякий случай. Чтобы ни в коем случае не допустить даже небольшое обезвоживание. «Точно так же, как Вы не ждете, пока в вашей машине закончится бензин прежде, чем ехать на заправку, не ждите, пока Ваш организм обезводится прежде, чем пить воду».
К стати, йоги рекомендуют употреблять 8-10 стаканов чистой воды в день, т. е. тоже около 2х литров.
Потребность в воде увеличивается в среднем:
— на 10% при повышении температуры тела на каждый градус выше 37°C
— при физической работе средней тяжести потребность повышается — до 4-5л
— при тяжелой работе на свежем воздухе до 6л, а при работе в горячих цехах может увеличиваться до 15 л. (В. Г. Лифляндский, доктор медицинских наук, «Вода для здоровья и долголетия»).

И еще интересные факты

Исследования показали: если спортсмен принуждает себя пить больше воды, чем требует чувство жажды, то его выносливость резко повышается.
Немецкие ученые, проведя испытания на студентах-добровольцах, пришли к выводу, что те, которые пьют воды и напитков больше, проявляют и больше выдержки и склонности к творчеству, чем пьющие меньше.
К сожалению, большинство людей, как показала практика, выпивают лишь одну треть необходимого количества жидкости. А свои недомогания никак не связывают с недостатком воды.
Вообще-то первые признаки обезвоживания хорошо известны, только мало кто на них обращает внимание. Если начала сохнуть и шелушиться кожа, Вы чувствуете усталость, появились вялость, головная боль и головокружение, боли в спине и суставах, понизилась работоспособность — все это сигналы SOS, которые подает организм. Организму не хватает воды.
Примите стаканчик удивительного вещества, утолите жажду! И в будущем никогда не забывайте о нем. Помните, регулярное поступление чистой воды в организм в достаточном количестве обеспечит Вам выносливость и жизненный тонус, избавит от недомоганий, а, по мнению специалистов и от многих серьезных заболеваний

Несколько советов, как избежать обезвоживания в быту

— пейте больше очищенной воды накануне поездки, в которой не будет возможности регулярно пить чистую воду;
— находясь в самолете, где воздух такой же сухой, как и в пустыне, пейте воду из расчета 1 стакан на час полета;
— перед выходом на улицу в жаркую погоду выпейте 1 или 2 стакана отфильтрованной воды. Не увлекайтесь питьем непосредственно на жаре, так как это может вызвать усиление потоотделении и, как следствие — обезвоживание организма;
— как это не покажется странным, но пить больше очищенной воды надо и в холодную погоду. На морозе организм расходует больше энергии и много воды теряется при дыхании;
— пейте больше чистой воды, когда у Вас повышена температура тела;
— больше очищенной воды требуется беременным и кормящим матерям;
— употребление кофеина и алкоголя приводит к обезвоживанию. На каждую выпитую чашку кофе или порцию алкоголя надо выпить дополнительно стакан фильтрованной воды;
— курение также способствует обезвоживанию организма. Если Вы курите – пейте больше чистой воды!

Критерии качества воды ⎯ статья компании «Интернет-магазин AQUAHOUSE.COM.UA»

Mon, 18 Jul 2011 21:00:00 GMT

Критерии качества воды

В нашей статье, опираясь на действующие нормативные документы (ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования, контроль за качеством» и ДСАНПIН «Вода питна. Гігієнічні вимоги до якості води централізованого господарсько-питного водопостачання», регистрационный № 136/1940 от 15.04.97 г. ), мы хотим познакомить Вас с существующими показателями качаства воды и их значениями

19.07.11

Согласно действующим стандартам, питьевая вода ( в том числе и водопроводная) должна быть безопасна в эпидемиологическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства. Качество воды определяется целым рядом показателей, предельно допустимые значения которых задаются соответствующими нормативными документами. В Украине с 1984 года действуют нормы ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования, контроль за качеством", а также утвержденные Министерством здравоохранения Украины ДСАНПIН «Вода питна. Гігієнічні вимоги до якості води централізованого господарсько-питного водопостачання», регистрационный № 136/1940 от 15.04.97 г.

В нашей статье, опираясь на действующие нормативные документы, мы хотим познакомить Вас с существующими показателями качаства воды и их значениями.

Температура
Оптимальная температура для питьевых целей от +7°С до +11°С, предельно-допустимая — до +35°С.

Привкус и запах
Для воды питьевого качества привкус и запах должен быть не более 2 баллов при ее температуре +20°С. Высокие показатели даноого параметра сведетельствуют о том, что наприятный привкус и запах препятствуют использованию воды для питьевых целей.

Взвешенные вещества
Для хозяйственно-бытовых целей допустимое содержание — не более 2 мг/л. Взвешенные вещества препятствуют использованию воды для питания паровых котлов и для некоторых видов производств (производство тканей, кинопленки и др. ), а при содержании более 50–100 мг/л могут вызывать загрязнение теплообменных аппаратов.

Цветность
Цветность указывает на загрязнение воды органическими веществами, препятствует использованию воды для питьевых и бытовых целей. Допускаемая величина – не более 20° за год.

Окисляемость
Величина окисляемости более 5–8 мг/л кислорода указывает на возможное загрязнение источника сточными водами и предупрещдает о возможности развития органических обрастаний в охлаждаемых водой теплообменных аппаратах. Повышенная окисляемость вызывает вспенивание воды в паровых котлах и др. нагревательных приборах.

Растворенный сухой остаток
Допустимое содержание для источника, используемого для питьевых целей, не должна превышать 1000мг/л. Повышенный растворенный остаток в воде препятствует использованию ее для питания котлов и др. нагревательных приборов из-за снижения экономичности их работы.

Жесткость
Повышенная жесткость вызывает перерасход моющих средств, усиленный износ белья при стирке, затруднение приготовления некоторых продуктов. Для хозяйственно-питьевых водопроводов жесткость должна быть не более 7 мг-экв/л (в особых случаях — до 14 мг/л). Повышенная жесткость препятствует использованию воды для паровых котлов и др. нагревательных приборов, а при оборотных системах водоснабжения приводит к отложению карбоната кальция в теплообменных аппаратах и охлаждающих устройствах (градирнях, брызгальных бассейнах).

Активная реакция (рН)
Для питьевых водопроводов значение рН должно находиться в пределах 6,5–9,5. Малые значения рН вызывают коррозию труб, что может ухудшить вкус воды. сСвместно с другими показателями качества воды (температура, общая кислотность, содержание кальция и растворенный остаток) позволяет судить о способности воды отлагать в водопроводных трубах и охлаждаемой аппаратуре карбонат кальция или вызывать коррозию омываемых металлических поверхностей с образованием на них бугристых железистых наростов.

Железо
Содержание железа в питьевой воде не должно превышать 0,3 мг/л. Повышенное содержание железа в воде хозяйственно-питьевого водопровода влияет на вкус воды, может вызвать порчу белья и появление ржавых пятен на санитарно-техничексих приборах, в некоторых случаях является причиной образования в водопроводных трубах железистых отложений.

Сульфаты и хлориды
Обусловливают агрессивность воды по отношению к бетону на силикатном цементе.

Фториды
Недостаток фтора в питьевой воде — менее 0,5 мг/л, — а также избыток его — более 1,5 мг/л — при длительном употреблении такой воды вызывают заболевание зубов. Повышенное содержание фторидов обуславливает повышенную минерализацию воды, что препятствует ее использованию для питания паровых котлов и др. нагревательных элементов.

Аммиак/Нитраты/Нитриты
Наличие в воде аммиака, нитратов или итритов служит сигналом о возможном загрязнении источника бытовыми сточными водами.

Свободная углекислота
Может вызвать коррозию бетонных сооружений и водопроводных труб.

Растворенный кислород
усиливает коррозию металла котлов, теплообменной аппаратуры, теплосетей и водопроводных труб.

Сероводород
Придает воде неприятный запах, вызывает коррозию труб и их зарастание в результате развития серобактерий.

Общее число бактерий
Общий показатель развития микрофлоры и микрофауны в воде. Для воды питьевого качества допускается наличие не более 100 бактерий в 1 мл воды.

Кишечная палочка
Показатель загрязнения воды выделениями человека и животных. В воде питьевого качества допускается наличие не более 3 кишечных палочек в 1 литре воды.

Зная характеристики воды можно подобрать методы улучшения ее качества.